レシピ

材料（2人分）

• きゅうり100g
• かぶ100g
• ナンプラー小さじ1
• 酢大さじ1
• 砂糖小さじ2と1/2
• しょうがチューブ小さじ1/2
• こしょう少々

作り方

1. 1きゅうりは2mm厚の輪切りにする。かぶは皮をむき、2mm厚のいちょう切りにする。
2. 2ボウルにナンプラー、酢、砂糖、しょうがチューブ、こしょうを入れ、砂糖が溶けるまで混ぜる。
3. 3きゅうりとかぶを加えて和え、冷蔵庫で5分置く。全体を混ぜ直して器に盛る。

コツかぶを薄くそろえて切ると、短い時間でも味がなじみます。置いたあとに混ぜ直すと、出てきた水分とたれがよくなじみます。