きゅうりとキャベツのタイ風和え
さっとゆでたキャベツと生のきゅうりに、にんにくとこしょうを効かせたナンプラーだれをからめます。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- きゅうり100g
- キャベツ120g
- ナンプラー小さじ1
- 酢大さじ1
- 砂糖小さじ2
- にんにくチューブ小さじ1/2
- こしょう少々
作り方
- 1きゅうりは厚さ3mmの斜め切りにする。キャベツの葉は幅1cm、長さ4cmに切り、太い葉脈は厚さ2mmの薄切りにする。
- 2鍋に湯を沸かし、キャベツを入れて中火で1分ゆでる。ざるに上げて広げ、5分ほど置いて粗熱を取る。
- 3ボウルにナンプラー、酢、砂糖、にんにくチューブを入れ、砂糖が溶けるまで混ぜる。
- 4キャベツの水気をしっかり絞り、きゅうりとともにたれに加えて和える。3分置き、味を見てこしょうを加えて器に盛る。
コツキャベツは粗熱を取ってから水気を絞ると、たれが薄まらずしっかりからみます。
🤖 このレシピと画像は、AIが考えました。いつもおいしく仕上がるとは限りません。味見をしながら、お好みで調えてください。食材の鮮度、火の通り、アレルギーは、ご自身でお確かめください。このレシピを作って食べた結果について、運営者は責任を負いかねます（ご利用上の注意と免責事項）。
