レシピ

材料（2人分）

• ごはん400g
• 焼き鳥缶200g
• ねぎ60g
• 醤油小さじ1/2
• しょうがチューブ小さじ1/2
• 鶏がらスープの素小さじ1/2
• にんにくチューブ小さじ1/2
• サラダ油適量
• ごま油小さじ1

作り方

1. 1焼き鳥缶はたれ味を用意し、たれと肉に分け、肉を1cmほどに刻む。ねぎは粗みじん切りにする。
2. 2フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ねぎを2〜3分炒める。
3. 3焼き鳥缶の肉とたれ、醤油、しょうがチューブ、鶏がらスープの素、にんにくチューブを加え、中火で2〜3分混ぜながら温め、汁気をほぼ飛ばす。
4. 4温かいごはんに炒めた具とごま油を混ぜ、手で扱える温度まで冷ます。ラップで包んで三角形に握り、器に盛る。

コツ焼き鳥缶はたれごとの分量で、塩気が穏やかなものを選びます。たれを煮詰めてから混ぜると、握ったときにまとまります。