レシピ

材料（2人分）

• ベーグル180g
• サラダチキン200g
• レタス100g
• トマト200g
• マヨネーズ大さじ2
• 酢小さじ1
• にんにくチューブ小さじ1/4
• こしょう少々

作り方

1. 1レタスは5mm幅の細切りにして水気を拭き、トマトはへたを除いて1cm角に切る。トマトの切り口から出た水気を拭く。
2. 2サラダチキンは繊維に沿って幅5mmほどにほぐす。ベーグルは横半分に切り離す。
3. 3ベーグルを切り口を上にしてオーブントースターに並べ、1000Wで2〜3分、表面が軽く色づくまで焼く。
4. 4マヨネーズ、酢、にんにくチューブ、こしょうを混ぜ、サラダチキンを加えてあえる。
5. 5ベーグルにレタス、サラダチキン、トマトを順にのせ、皿に盛る。

コツチキンを細くほぐすと、少量のソースでも全体になじみます。ベーグルは軽く焼く程度にすると、具と一緒にかじりやすくなります。