👑ツナときゅうりのオープンサンド
ツナと細切りきゅうりをマヨネーズであえ、レタスと一緒に香ばしい食パンにのせるオープンサンドです。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- 食パン240g
- ツナ缶140g
- きゅうり150g
- レタス80g
- マヨネーズ大さじ2
- 酢小さじ1
- こしょう少々
作り方
- 1きゅうりは厚さ2mmの斜め薄切りにしてから幅2mmの細切りにし、水気を拭く。レタスは食べやすくちぎって水気を拭き、ツナ缶は缶汁を切る。
- 2食パンをオーブントースターの1000Wで3〜4分、薄く焼き色がつくまで焼く。
- 3ツナ、マヨネーズ、酢、こしょうを混ぜ、きゅうりを加えてあえる。
- 4食パンにレタスを敷いてツナときゅうりをのせ、平皿に盛る。
コツツナの缶汁ときゅうりの水気をよく切ると、具がまとまります。レタスをパンと具の間に敷くと、パンに水分が移りにくくなります。
オープンサンドをおいしく作るコツ
- パンは厚さ3cm以下に切り、切り口にオリーブオイルを塗って先に焼きます。表面が乾いて油の膜ができるため、具の水分がしみこまず、さくっとした食感が残ります。
- トマトやきゅうりは切ってから水気を拭きます。水分が残ったままのせると、パンが湿って重くなり、チーズもうまく溶けません。
- 具は下から水分の多いもの、上にチーズの順に重ねます。チーズが溶けて全体をまとめ、焼いても具がずれにくくなります。
