三つ葉のわさび醤油和え
さっとゆでた三つ葉を、わさびの辛みがきいただし醤油で和える香り豊かな小鉢です。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- 三つ葉100g
- 醤油小さじ1と1/2
- だし汁大さじ1
- わさび小さじ1/2
作り方
- 1三つ葉は根元を切り落とし、4cm長さに切って茎と葉に分ける。
- 2鍋に湯を沸かし、中火で三つ葉の茎を10秒ゆで、葉を加えてさらに10秒ゆでる。冷水に取り、水気をやさしく絞る。
- 3ボウルにわさびと醤油を入れて溶き混ぜ、冷ましただし汁を加える。三つ葉をほぐして加え、均一に和えて小鉢に盛る。
コツ三つ葉は短時間でゆでて冷水に取ると、色と香りを保てます。だしが冷めてからわさびを混ぜると、辛みが引き立ちます。
🤖 このレシピと画像は、AIが考えました。いつもおいしく仕上がるとは限りません。味見をしながら、お好みで調えてください。食材の鮮度、火の通り、アレルギーは、ご自身でお確かめください。このレシピを作って食べた結果について、運営者は責任を負いかねます（ご利用上の注意と免責事項）。
