玉ねぎとラディッシュの韓国風漬け
玉ねぎと赤いラディッシュを甘酢醤油で和え、こしょうで味を引き締める彩りのよい小鉢です。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- 玉ねぎ100g
- ラディッシュ80g
- 酢大さじ1
- 醤油小さじ1と1/2
- 砂糖小さじ2
- ごま油小さじ3/4
- こしょう少々
作り方
- 1玉ねぎは繊維を断つ向きに1mm厚に切り、水に5分さらす。ざるに上げ、軽く絞って水気を切る。
- 2ラディッシュは葉と根先を落とし、2mm厚の輪切りにする。
- 3ボウルに酢、醤油、砂糖、ごま油、こしょうを入れてよく混ぜる。
- 4玉ねぎとラディッシュを加えて和え、冷蔵庫で10分おく。途中で1回混ぜ、彩りよく小鉢に盛る。
コツラディッシュは皮ごと使うと赤い縁がきれいに残ります。短時間漬けることで、歯ざわりも楽しめます。
🤖 このレシピと画像は、AIが考えました。いつもおいしく仕上がるとは限りません。味見をしながら、お好みで調えてください。食材の鮮度、火の通り、アレルギーは、ご自身でお確かめください。このレシピを作って食べた結果について、運営者は責任を負いかねます（ご利用上の注意と免責事項）。
