キャベツともやしの中華サラダ
塩もみキャベツとゆでもやしを、にんにくの風味をきかせた中華だれで和えた小鉢です。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- キャベツ150g
- もやし60g
- 塩小さじ1/4
- 酢大さじ1
- 醤油小さじ3/4
- 砂糖小さじ1と1/2
- ごま油小さじ1と1/2
- にんにくチューブ小さじ1/4
作り方
- 1キャベツは幅3mmの細切りにする。塩をまぶして軽くもみ、8分おいて水気を絞る。
- 2鍋に湯を沸かし、もやしを入れて中火で2分ゆでる。ざるに広げて5分ほど冷まし、水気を軽く絞る。
- 3ボウルに酢、醤油、砂糖、ごま油、にんにくチューブを入れて混ぜる。
- 4キャベツともやしを加えてよく和え、小鉢に盛る。
コツもやしを広げて冷ますと、余分な水分が抜けやすくなります。冷めてからたれと和えると、キャベツの歯ざわりも楽しめます。
🤖 このレシピと画像は、AIが考えました。いつもおいしく仕上がるとは限りません。味見をしながら、お好みで調えてください。食材の鮮度、火の通り、アレルギーは、ご自身でお確かめください。このレシピを作って食べた結果について、運営者は責任を負いかねます（ご利用上の注意と免責事項）。
