レシピ

材料（2人分）

• キムチ60g
• とうもろこし140g
• ごま油小さじ1
• 醤油小さじ1/2
• にんにくチューブ小さじ1/4
• しょうがチューブ小さじ1/2

作り方

1. 1とうもろこしは皮とひげを除き、長さを半分に切って切り口を下に置き、包丁で実をそぎ落とす。実の重さを量り、キムチは粗く刻む。
2. 2鍋に湯を沸かし、とうもろこしの実を入れて中火で3分ゆでる。目の細かいざるに上げて広げ、粗熱を取って水気をよく切る。
3. 3ボウルにごま油、醤油、にんにくチューブ、しょうがチューブを混ぜる。キムチととうもろこしを加えて和える。
4. 4小鉢に盛り付ける。

コツとうもろこしの分量は芯を除いた実の重さです。キムチを粗く刻むと、粒状のとうもろこしと一緒に食べやすくなります。