レシピ

材料（2人分）

• キムチ70g
• キャベツ160g
• サラダ油小さじ1
• 味噌小さじ3/4
• みりん小さじ1

作り方

1. 1キャベツの葉は3cm角に切り、太い芯は3mm厚の薄切りにする。キムチは2cm幅に切り、味噌とみりんは混ぜ合わせる。
2. 2フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、キャベツを3〜4分炒める。
3. 3キャベツがしんなりしてきたらキムチを加え、中火で1分炒める。混ぜた味噌とみりんを加えてさらに1分炒め、小鉢に盛る。

コツ味噌はみりんで溶いておくと、キャベツ全体にむらなくからみます。