レシピ

材料（2人分）

• しいたけ350g
• ウインナー200g
• ケチャップ大さじ1と1/2
• パン粉大さじ3
• こしょう少々
• サラダ油小さじ1

作り方

1. 1しいたけは大きめのものを使い、軸を外す。軸の硬い根元を除いて残りをみじん切りにし、加熱済みのウインナーを5mm角に切る。
2. 2ウインナーに刻んだ軸、ケチャップ、パン粉、こしょうを混ぜる。しいたけのかさの内側に、厚さ1.5cm以下になるように押さえながら詰める。
3. 3トースター用の金属トレーにアルミホイルを敷いてサラダ油を塗り、具を上にして並べる。1000Wのオーブントースターで12〜16分焼く。
4. 4表面が先に色付いたらアルミホイルをかぶせ、しいたけがしんなりするまで焼く。まだ硬ければ2〜3分ずつ追加で焼き、平皿に盛る。

コツウインナーを5mm角にそろえ、パン粉とケチャップをよく混ぜると、ばらけにくい具になります。