かぶときゅうりの酢の物
薄切りのかぶときゅうりの歯触りを、すっきりした甘酢で楽しむ小鉢です。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- かぶ100g
- きゅうり50g
- 塩（塩もみ用）小さじ1/4
- 塩（甘酢用）小さじ1/4
- 酢大さじ1
- 砂糖小さじ1と1/2
作り方
- 1かぶは皮をむいて1mm厚のいちょう切りにし、きゅうりは1mm厚の輪切りにする。
- 2かぶときゅうりをボウルに入れ、塩もみ用の塩をまぶして軽くもむ。10分置き、水気をしっかり絞る。
- 3別のボウルに酢、砂糖、甘酢用の塩を溶けるまで混ぜ、かぶときゅうりを加えて和える。
- 45分置いて味をなじませ、小鉢に盛る。
コツ薄切りの厚さをそろえると、かぶときゅうりが同じくらいのしんなりした食感になります。
🤖 このレシピと画像は、AIが考えました。いつもおいしく仕上がるとは限りません。味見をしながら、お好みで調えてください。食材の鮮度、火の通り、アレルギーは、ご自身でお確かめください。このレシピを作って食べた結果について、運営者は責任を負いかねます（ご利用上の注意と免責事項）。
