👑大根と乾燥わかめの酢の物
細切り大根とわかめを、しょうががほのかに香る甘酢でさっぱり和えた小鉢です。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- 大根150g
- 乾燥わかめ2g
- 塩小さじ1/4
- 酢大さじ2
- 砂糖大さじ1
- しょうがチューブ小さじ1/2
- 醤油小さじ1
作り方
- 1大根は皮をむき、長さ4cm、太さ2mmの細切りにする。塩をまぶして軽くもみ、10分おいて水気を絞る。
- 2大根を塩もみして置いている間に、乾燥わかめは水に5分ほど、または袋の表示どおりにつけて戻す。水気を絞り、大きければ長さ2cmほどに切る。
- 3ボウルに酢、砂糖、しょうがチューブ、醤油を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜる。
- 4大根とわかめを加えてよく和え、5分おいて味をなじませ、小鉢に盛る。
コツ大根は太さをそろえると、歯ざわりがよくなります。しょうがは先に甘酢へ混ぜておくと、全体にむらなくなじみます。
🤖 このレシピと画像は、AIが考えました。いつもおいしく仕上がるとは限りません。味見をしながら、お好みで調えてください。食材の鮮度、火の通り、アレルギーは、ご自身でお確かめください。このレシピを作って食べた結果について、運営者は責任を負いかねます（ご利用上の注意と免責事項）。
