レシピ

材料（2人分）

• パプリカ200g
• パン粉大さじ2
• マヨネーズ小さじ1と1/2
• 醤油小さじ1と1/2
• しょうがチューブ小さじ1
• ごま油小さじ1/2

作り方

1. 1パプリカはへたと種を取り、長さ4cm、幅1cmに切る。
2. 2電子レンジ対応の耐熱容器にパプリカを入れ、ふんわりとラップをかけて600Wで2分加熱する。出た水分を切る。
3. 3マヨネーズ、醤油、しょうがチューブを混ぜ、パプリカにからめる。トースター対応の浅い耐熱皿に広げ、パン粉とごま油を混ぜて上に散らす。
4. 41000Wのトースターで6〜8分、パプリカがやわらかくなり、パン粉が色づくまで焼く。途中で表面が色づいたらアルミホイルをかぶせ、耐熱皿のまま食卓に出す。

コツパプリカを同じ幅に切ると、やわらかさがそろいます。下加熱の水分を切ると、しょうが醤油がしっかりからみます。