レシピ

材料（2人分）

• じゃがいも220g
• マヨネーズ大さじ1
• 醤油小さじ1と1/2
• にんにくチューブ小さじ1
• 水大さじ1
• パン粉大さじ2
• ごま油小さじ1
• こしょう少々

作り方

1. 1じゃがいもは皮をむき、芽を除いて厚さ7mmの半月切りにする。水に2分さらして水気を切る。
2. 2じゃがいもと材料の水を耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで4分30秒加熱する。竹串がすっと通らなければ30秒ずつ追加で加熱する。
3. 3マヨネーズ、醤油、にんにくチューブ、こしょうを混ぜ、じゃがいもにからめる。
4. 4パン粉にごま油を混ぜる。じゃがいもをオーブントースター対応の浅い耐熱皿に広げ、パン粉をのせる。
5. 51000Wのオーブントースターで5〜7分、パン粉がきつね色になるまで焼き、そのまま食卓に出す。途中で表面が焦げそうならアルミホイルをかぶせる。

コツじゃがいもは厚さをそろえ、レンジ加熱後に竹串で柔らかさを確かめてください。温かいうちにたれをからめると、味がなじみます。