レシピ

材料（2人分）

• かぼちゃ200g
• 味噌小さじ1と1/2
• マヨネーズ大さじ1
• しょうがチューブ小さじ1/2
• 鶏がらスープの素小さじ1/2
• 水大さじ1
• パン粉大さじ2
• ごま油小さじ1

作り方

1. 1かぼちゃは種とわたを除き、厚さ7mm、幅3〜4cmに切る。
2. 2かぼちゃと水、鶏がらスープの素を耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで4分加熱する。竹串がすっと通らなければ30秒ずつ追加で加熱する。
3. 3味噌、マヨネーズ、しょうがチューブを混ぜ、かぼちゃに形を崩さないようにからめる。
4. 4パン粉にごま油を混ぜる。かぼちゃをオーブントースター対応の浅い耐熱皿に並べ、パン粉を全体にのせる。
5. 51000Wのオーブントースターで5〜7分、表面に焼き色がつくまで焼き、そのまま食卓に出す。途中で表面が焦げそうならアルミホイルをかぶせる。

コツかぼちゃはレンジで柔らかくしておくと、トースターでは焼き色をつけるだけで仕上がります。たれはへらでそっとからめると形を保てます。