レシピ

材料（2人分）

• ブロッコリー200g
• マヨネーズ大さじ1と1/2
• 鶏がらスープの素小さじ3/4
• 湯大さじ1
• にんにくチューブ小さじ1
• パン粉大さじ2
• ごま油小さじ1

作り方

1. 1ブロッコリーは3cmほどの小房に分け、茎は硬い皮を除いて厚さ3mmに切る。
2. 2洗ったブロッコリーを水気のついたまま耐熱容器に入れる。ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱し、容器にたまった水気を切る。
3. 3鶏がらスープの素を湯で溶き、マヨネーズ、にんにくチューブを混ぜる。温かいブロッコリーにからめる。
4. 4パン粉にごま油を混ぜる。ブロッコリーをオーブントースター対応の浅い耐熱皿に並べ、パン粉を全体にのせる。
5. 51000Wのオーブントースターで6〜8分、表面に焼き色がつくまで焼き、そのまま食卓に出す。途中で表面が焦げそうならアルミホイルをかぶせる。

コツ小房の大きさをそろえると、食感が均一になります。鶏がらスープの素は湯でよく溶かしてから混ぜると、味が均一になじみます。