レシピ

材料（2人分）

• じゃがいも240g
• 味噌小さじ1と1/2
• マヨネーズ大さじ1
• にんにくチューブ小さじ1
• サラダ油小さじ1/2

作り方

1. 1じゃがいもは皮をむいて芽を取り、厚さ8mmの半月切りにする。水に2分さらし、水気を軽く切る。
2. 2じゃがいもを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで4〜5分加熱する。竹串がすっと通らなければ、30秒ずつ追加する。
3. 3味噌、マヨネーズ、にんにくチューブを混ぜる。トースター対応の耐熱皿にサラダ油を塗り、じゃがいもの水気を切って並べ、たれを塗る。
4. 41000Wのオーブントースターで5〜7分、たれに焼き色がつくまで焼く。途中で焦げそうならアルミホイルをかぶせ、皿ごと食卓に出す。

コツじゃがいもは電子レンジでやわらかくしてからたれを塗ると、表面を焦がさず仕上げられます。にんにく入りのたれは色づきやすいので、焼き色がついたら様子を見ます。