レシピ

材料（2人分）

• パプリカ200g
• 味噌小さじ1と1/2
• マヨネーズ大さじ1
• ケチャップ小さじ1
• サラダ油小さじ1/2

作り方

1. 1パプリカは縦半分に切ってへたと種を取り、さらに幅3cmほどの縦長に切る。
2. 2パプリカを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱し、水気を拭く。
3. 3味噌、マヨネーズ、ケチャップを混ぜる。トースター対応の耐熱皿にサラダ油を塗り、パプリカの皮を下にして並べ、内側にたれを塗る。
4. 41000Wのオーブントースターで6〜8分、縁がやわらかくなり、たれに焼き色がつくまで焼く。途中で焦げそうならアルミホイルをかぶせ、器に盛る。

コツ皮を下にすると、内側に塗ったたれが落ちにくくなります。下加熱後に水気を拭くと、たれが薄まらずパプリカの甘みを引き立てます。