レシピ

材料（2人分）

• 木綿豆腐250g
• 味噌小さじ2
• マヨネーズ大さじ1と1/2
• 砂糖小さじ1
• サラダ油適量

作り方

1. 1木綿豆腐は厚さ2cm、幅4cmほどの長方形に切る。キッチンペーパーで包んで平らな皿をのせ、10分水切りする。
2. 2フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豆腐を並べる。片面3分ずつ焼いて表面を固める。
3. 3味噌、マヨネーズ、砂糖を混ぜる。豆腐をトースター対応の耐熱皿に移し、上面にたれを塗る。
4. 41000Wのオーブントースターで5〜6分、たれにこんがりと焼き色がつくまで焼き、器に盛る。

コツ水切りしてから表面を焼くと、豆腐が崩れにくくなります。焼いている間はあまり動かさず、焼き色がついてから返してください。