レシピ

材料（2人分）

• 小松菜100g
• もやし100g
• ツナ缶30g
• マヨネーズ大さじ1
• 醤油小さじ1
• しょうがチューブ小さじ1/2

作り方

1. 1小松菜は根元を落としてよく洗い、茎は2cm、葉は3cm長さに切る。もやしは洗って水を切り、ツナ缶は缶汁を切る。
2. 2耐熱容器にもやし、小松菜の茎、葉の順に重ね、ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで3分加熱する。全体を混ぜ、茎やもやしに生の硬さが残る場合は30秒ずつ追加で加熱する。
3. 3野菜をざるに上げて広げ、粗熱が取れたら水気をしっかり絞る。
4. 4マヨネーズ、醤油、しょうがチューブを混ぜ、野菜とツナを加えて和え、小鉢に盛る。

コツ小松菜の茎を葉より短く切ると、もやしと一緒につまみやすくなります。しょうがは先にたれに混ぜると、むらなく行き渡ります。