レシピ

材料（2人分）

• もやし200g
• ツナ缶30g
• マヨネーズ大さじ1
• 醤油小さじ1
• にんにくチューブ小さじ1/4
• こしょう少々

作り方

1. 1もやしはさっと洗って水を切り、ツナ缶は缶汁を切る。
2. 2もやしを耐熱容器に広げ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱する。全体を混ぜ、加熱むらがあればさらに20秒ずつ加熱する。
3. 3もやしをざるに広げ、粗熱が取れたら手で軽く押さえて水気を切る。
4. 4ボウルにマヨネーズ、醤油、にんにくチューブ、こしょうを混ぜ、もやしとツナを加えて和え、小鉢に盛る。

コツもやしは強く絞らず、押さえるように水気を切ると歯ごたえが残ります。粗熱を取ってから和えると、水っぽくなりにくくなります。