レシピ

材料（2人分）

• 小松菜200g
• ツナ缶30g
• マヨネーズ大さじ1
• 醤油小さじ1
• しょうがチューブ小さじ1/2

作り方

1. 1小松菜は根元を切り落として洗い、3cm長さに切って茎と葉を分ける。ツナ缶は缶汁を切る。
2. 2耐熱容器にぬれた小松菜の茎、葉の順に入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。茎が硬ければ、さらに20秒ずつ加熱する。
3. 3小松菜をざるに広げ、粗熱が取れたら水気をしっかり絞る。
4. 4ボウルにマヨネーズ、醤油、しょうがチューブを混ぜ、小松菜とツナを加えて和え、小鉢に盛る。

コツ茎を下にして加熱すると、葉との火の通りがそろいやすくなります。水気を十分に絞ると、しょうがの風味が薄まりません。