レシピ

材料（2人分）

• ウインナー200g
• チンゲン菜300g
• 水30ml
• コンソメ小さじ1/2
• にんにくチューブ小さじ1/2
• こしょう少々

作り方

1. 1チンゲン菜は葉を3cm幅に切り、軸は長さ3cm、幅1cmに切る。ウインナーは斜めに5mm幅に切る。
2. 2フライパンにチンゲン菜の軸、ウインナー、葉の順に入れ、水とコンソメを加える。ふたをして中火にかけ、蒸気が出てから3分蒸す。
3. 3ふたを外してにんにくチューブとこしょうを加え、中火で1〜2分混ぜながら加熱する。
4. 4汁気が少なくなったら器に盛る。

コツ厚い軸を幅1cmに切りそろえると、短時間でも歯切れよく仕上がります。