レシピ

材料（2人分）

• ウインナー200g
• ほうれん草200g
• コンソメ小さじ1/2
• 水30ml
• こしょう少々

作り方

1. 1ほうれん草は根元を落として洗い、4cm長さに切って茎と葉に分ける。ウインナーは斜めに5mm幅に切る。
2. 2フライパンにウインナー、水、コンソメを入れ、ふたをして中火で2分蒸す。
3. 3ほうれん草の茎を加えて混ぜ、ふたをして中火で1分蒸す。葉を加えてさらに30秒、しんなりするまで蒸す。
4. 4ふたを取り、中火で30秒〜1分ほど混ぜて余分な汁気を飛ばす。こしょうを振って器に盛る。

コツほうれん草は茎を先に、葉を後から加えると、火の通りがそろい色よく仕上がります。