レシピ

材料（2人分）

• 米150g
• ツナ缶100g
• コーン缶100g
• 醤油大さじ1
• 料理酒大さじ1
• 鶏がらスープの素小さじ1/2
• こしょう少々
• 水190ml

作り方

1. 1米を洗ってざるに上げ、厚手の鍋に入れて分量の水を加え、30分浸す。
2. 2ツナ缶は油漬けを使って油を切り、コーン缶は汁を切る。どちらも汁気を切った重さで用意する。
3. 3鍋に醤油、料理酒、鶏がらスープの素を加えて混ぜ、ツナとコーンを上に広げる。
4. 4ふたをして中火で4〜6分加熱し、沸騰したら弱火で15分炊く。火を止め、ふたをしたまま10分蒸らす。
5. 5こしょうを振り、ツナを大きめにほぐしながら底から混ぜて器に盛る。

コツツナは細かく崩さずにのせると、食べ応えが残ります。缶詰の汁気をしっかり切ると、ご飯がべたつきにくくなります。