レシピ

材料（2人分）

• パスタ200g
• ベーコン80g
• ブロッコリー200g
• ケチャップ大さじ4
• マヨネーズ大さじ2
• 乾燥バジル小さじ1/2
• オリーブオイル小さじ1と1/2
• 水120ml
• こしょう少々
• 水（パスタをゆでる用）1000ml
• 塩（パスタをゆでる用）小さじ1/2

作り方

1. 1ベーコンは2cm幅に切る。ブロッコリーは3cmほどの小房に分け、茎は硬い皮を除いて3mm厚さに切る。
2. 2鍋にパスタをゆでる用の水を沸かし、ゆでる用の塩を加えてパスタを袋の表示時間どおりにゆでる。ゆで上がる4分前にブロッコリーを加える。
3. 3フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ベーコンを2分炒める。ケチャップを加えて弱火で1分炒め、水と乾燥バジルを加えて中火で2分煮る。
4. 4パスタとブロッコリーの湯を切って加え、ブロッコリーの一部をへらで軽くつぶしながら弱火で1分混ぜる。
5. 5火を止めてマヨネーズを混ぜ、こしょうを振る。ソースが全体になじんだら器に盛る。

コツブロッコリーを少しつぶして混ぜると、ソースがパスタによくからみます。