レシピ

材料（2人分）

• そうめん180g
• ツナ缶200g
• レタス200g
• 水600ml
• 鶏がらスープの素小さじ1
• 醤油小さじ1と1/2
• 塩少々
• 酢小さじ1
• ごま油小さじ1
• こしょう少々

作り方

1. 1レタスは4cm角にちぎる。ツナ缶は缶汁を切り、大きな塊を軽くほぐす。
2. 2乾燥のそうめんをたっぷりの熱湯で袋の表示時間どおりにゆで、流水で洗って水気を切る。
3. 3別の鍋に水と鶏がらスープの素を入れて中火で沸かし、ツナを加えて弱火で2分煮る。
4. 4醤油と塩を加え、そうめんを入れて中火で30秒〜1分温める。
5. 5レタスを加えて中火で30秒煮たら火を止め、酢とごま油を加える。器に盛り、こしょうを振る。

コツツナ缶は缶汁を切った重さ、そうめんは乾燥重量で用意します。レタスを最後に加え、短時間で仕上げるとシャキッとした食感が残ります。