レシピ

材料（2人分）

• レタス100g
• アボカド100g
• マヨネーズ大さじ1と1/2
• 粉チーズ大さじ1と1/2
• 酢小さじ1と1/2
• 塩小さじ1/4
• 黒こしょう小さじ1/4

作り方

1. 1レタスは洗って水気を拭き、4cmほどにちぎる。アボカドは種と皮を除き、2cm角に切る。
2. 2ボウルにマヨネーズ、粉チーズ、酢、塩、黒こしょうを入れて混ぜ、アボカドを加えてやさしくからめる。
3. 3レタスを加えて底から大きく返し、全体がなじんだら小鉢に盛る。

コツアボカドを先にドレッシングで包むと、酸味がなじみ、レタスとも味がまとまります。