レシピ

材料（2人分）

• レタス60g
• サニーレタス60g
• トマト100g
• マヨネーズ大さじ1と1/2
• 粉チーズ大さじ1と1/2
• 醤油小さじ3/4
• 酢小さじ1/2
• 黒こしょう小さじ1/4

作り方

1. 1レタスとサニーレタスは洗って水気をしっかり拭き、4cmほどにちぎる。トマトはへたを取り、厚さ1cmのくし形に切る。
2. 2ボウルにマヨネーズ、粉チーズ、醤油、酢、黒こしょうを入れ、よく混ぜる。
3. 3食べる直前にレタスとサニーレタス、トマトを加え、底から持ち上げるように軽く和える。器に盛る。

コツサニーレタスは葉のひだに残った水気まで拭くと、味が薄まりません。葉を押さえつけずに和えると、ふんわり盛り付けられます。