鮭の醤油焼きおにぎり
ふっくら加熱した鮭をごはんに混ぜ、醤油を塗って香ばしく焼くおにぎりです。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- ごはん500g
- 鮭120g
- 料理酒大さじ1
- 醤油大さじ1と1/2
- サラダ油小さじ1
作り方
- 1鮭は塩をしていないものを使い、厚い部分を切り開いて厚さ1.5cm以下にそろえる。
- 2耐熱容器に鮭を並べて料理酒を振り、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱する。中心まで不透明になったことを確かめ、まだ生の部分があればラップを戻して30秒ずつ追加加熱する。
- 3鮭の皮と骨を除き、身を1cmほどにほぐして汁気を切る。温かいごはんに混ぜ、握れる温度まで冷ましてから6等分して厚さ2cmの三角形にしっかり握る。
- 4フライパンにサラダ油を入れて薄く広げ、おにぎりを並べて中火で片面3分ずつ焼く。
- 5弱火にして上面に醤油を薄く塗り、返して1分焼く。反対側にも醤油を塗って返し、さらに1分焼いて器に盛る。
コツ鮭の汁気を切ると、ごはんがまとまりやすくなります。醤油は表面を焼き固めてから塗ると、香ばしく仕上がります。
🤖 このレシピと画像は、AIが考えました。いつもおいしく仕上がるとは限りません。味見をしながら、お好みで調えてください。食材の鮮度、火の通り、アレルギーは、ご自身でお確かめください。このレシピを作って食べた結果について、運営者は責任を負いかねます（ご利用上の注意と免責事項）。
