レシピ

材料（2人分）

• ごはん500g
• 焼き鳥缶180g
• 醤油小さじ1/2
• サラダ油適量

作り方

1. 1焼き鳥缶はたれ味を使い、肉とたれを分ける。肉を5mm程度に刻む。
2. 2小鍋に缶の肉とたれを入れ、中火で2〜3分混ぜながら煮詰める。鍋底にたれがたまらなくなったら火を止める。
3. 3温かいごはんに焼き鳥を混ぜ、6等分してラップを使って厚さ約2.5cmの平たい三角形にしっかり握り、6個作る。
4. 4フライパンにサラダ油を薄く広げ、おにぎりを並べて中火で片面3〜4分ずつ焼く。
5. 5弱火にし、上面に醤油を薄く塗って裏返し、30秒焼く。反対側にも残りの醤油を塗り、裏返して30秒焼いて器に盛る。

コツたれを煮詰めてからごはんに混ぜると、べたつかずに握れます。甘いたれが焦げやすいので、焼き色が早くついたら火を弱めてください。