レシピ

材料（2人分）

• いんげん160g
• マヨネーズ大さじ1
• 醤油小さじ1
• 鶏がらスープの素小さじ1/4
• パン粉大さじ2
• ごま油小さじ1

作り方

1. 1いんげんはへたを落とし、長さ4cmに切る。
2. 2鍋に湯を沸かし、いんげんを中火で3〜4分ゆでる。ざるに上げ、水気をよく拭く。
3. 3マヨネーズ、醤油、鶏がらスープの素を混ぜ、いんげんをあえる。
4. 4パン粉とごま油を混ぜる。いんげんをトースター対応の浅い耐熱皿に広げ、パン粉をのせる。
5. 51000Wのオーブントースターで4〜6分、パン粉がきつね色になるまで焼き、耐熱皿ごと食卓に出す。

コツゆでたいんげんの水気をよく拭くと、マヨだれが薄まらずパン粉も香ばしく仕上がります。