レシピ

材料（2人分）

• レタス150g
• のり2g
• ごま油小さじ1と1/2
• 酢小さじ1
• 醤油小さじ1と1/2
• にんにくチューブ小さじ1/2

作り方

1. 1レタスは洗って水気をしっかり拭き、4〜5cm大にちぎる。のりは乾いたまま3cm大にちぎる。
2. 2大きめのボウルにごま油、酢、醤油、にんにくチューブを入れ、よく混ぜる。
3. 3食べる直前にレタスを加え、底から持ち上げるように和える。のりを加えてさっと混ぜ、器に盛る。

コツレタスの水気をしっかり取ると、たれが薄まらずよくからみます。のりは味つけされていないものを使い、最後に加えると香りが引き立ちます。