レシピ

材料（2人分）

• レタス100g
• きゅうり80g
• のり2g
• ごま油小さじ1と1/2
• 酢小さじ2
• 醤油小さじ2
• にんにくチューブ小さじ1/2

作り方

1. 1レタスときゅうりは洗って水気をしっかり拭く。レタスは3〜4cm大にちぎり、きゅうりは両端を切り落として厚さ2mmの斜め薄切りにする。
2. 2のりは乾いたまま3cm大にちぎる。大きめのボウルにごま油、酢、醤油、にんにくチューブを入れてよく混ぜる。
3. 3食べる直前にきゅうりとレタスを加え、たれが全体に行き渡るように和える。のりを加えてさっと混ぜ、器に盛る。

コツきゅうりを厚さ2mmにそろえると、塩もみをしなくてもたれがなじみます。味つけされていないのりを最後に加え、和えたらすぐに盛り付けましょう。