レシピ

材料（2人分）

• ごはん400g
• ちくわ160g
• 小松菜200g
• 醤油小さじ1
• みりん小さじ1
• ごま油小さじ2

作り方

1. 1ちくわは5mm幅の輪切りにする。小松菜は根元を落としてよく洗い、茎は1cm幅、葉は2cm幅に切り、ごはんは温かいものを用意する。
2. 2フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ちくわを2分炒めて薄く焼き目をつける。
3. 3小松菜の茎を加えて2分炒め、葉を加えてさらに1〜2分炒める。醤油とみりんを加え、強めの中火で1分炒めて水分を飛ばす。
4. 4火を止め、ごはんを加えて具が均等になるように混ぜ、器に盛る。

コツ小松菜の茎と葉を時間差で加えると、茎の歯ざわりと葉の色を生かせます。