レシピ

材料（2人分）

• ヤングコーン160g
• 味噌小さじ2
• 砂糖小さじ1/2
• みりん大さじ1
• 水小さじ1
• サラダ油適量

作り方

1. 1ヤングコーンは生のむき身を使い、縦半分に切る。洗った水気をよく拭く。
2. 2フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ヤングコーンの切り口を下にして2分焼く。裏返してふたをし、弱火で3分焼く。
3. 3小鍋に味噌、砂糖、みりん、水を入れて混ぜる。弱火で混ぜながら1〜2分加熱し、塗りやすいとろみにする。
4. 4ヤングコーンを切り口を上にしてアルミホイルに並べ、田楽味噌を薄く塗る。オーブントースターの1000Wで2〜3分焼き、味噌に焼き色がついたら器に盛る。

コツ縦半分に切ると、火が通りやすく味噌もよくのります。味噌を薄く塗って焼くと、ヤングコーンの歯ごたえと香ばしさを楽しめます。