レシピ

材料（2人分）

• 食パン2枚
• たらこ40g
• ほうれん草140g
• ケチャップ小さじ1と1/2
• マヨネーズ大さじ1
• 粉チーズ大さじ1
• サラダ油小さじ1
• 塩小さじ1/4

作り方

1. 1ほうれん草は根元をよく洗う。たらこは縦に切り目を入れ、薄皮から中身をこそげ出す。
2. 2鍋に湯を沸かし、ほうれん草の茎を入れて中火で30秒、葉まで沈めてさらに30秒ゆでる。冷水に取り、水気をしっかり絞って3cm長さに切る。
3. 3たらことマヨネーズ、塩を混ぜる。食パンにサラダ油を薄く塗り、ケチャップを広げる。
4. 4ほうれん草を平らにのせ、たらこの混ぜ物を厚さ3mm以下に薄く広げ、粉チーズを振る。
5. 51000Wのオーブントースターで7〜9分焼く。たらこの中心まで色が変わって火が通ったことを確かめ、足りなければアルミホイルをかぶせて1〜2分ずつ追加で焼き、平皿に盛る。

コツほうれん草は水気をしっかり絞ると、ソースが薄まらずパンも湿りません。たらこを薄く広げると、火が通りやすくなります。