レシピ

材料（2人分）

• 食パン2枚
• ランチョンミート80g
• キャベツ140g
• ケチャップ大さじ1
• 酢小さじ1
• 粉チーズ大さじ1
• サラダ油小さじ1
• 塩小さじ1/4
• こしょう少々

作り方

1. 1キャベツは3mm幅の細切りにし、太い葉脈は1mm厚に切る。ランチョンミートは5mm厚、2cm幅の短冊切りにする。
2. 2キャベツを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱する。粗熱が取れたら水気を絞る。
3. 3ケチャップと酢、塩を混ぜる。食パンにサラダ油を薄く塗り、混ぜたソースを広げる。
4. 4キャベツとランチョンミートをのせ、粉チーズとこしょうを振る。
5. 51000Wのオーブントースターで5〜7分焼き、パンの縁とランチョンミートに焼き色がついたら平皿に盛る。表面が先に色づいた場合はアルミホイルをかぶせて焼く。

コツ加熱したキャベツの水気を絞ると、具をたっぷりのせてもパンが湿りにくくなります。ランチョンミートを上に置くと、表面が香ばしく焼けます。