ランチョンミートとキャベツのピザパン
ランチョンミートの塩気にキャベツの甘みと酢をきかせたソースが合うピザトーストです。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- 食パン2枚
- ランチョンミート80g
- キャベツ140g
- ケチャップ大さじ1
- 酢小さじ1
- 粉チーズ大さじ1
- サラダ油小さじ1
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
作り方
- 1キャベツは3mm幅の細切りにし、太い葉脈は1mm厚に切る。ランチョンミートは5mm厚、2cm幅の短冊切りにする。
- 2キャベツを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱する。粗熱が取れたら水気を絞る。
- 3ケチャップと酢、塩を混ぜる。食パンにサラダ油を薄く塗り、混ぜたソースを広げる。
- 4キャベツとランチョンミートをのせ、粉チーズとこしょうを振る。
- 51000Wのオーブントースターで5〜7分焼き、パンの縁とランチョンミートに焼き色がついたら平皿に盛る。表面が先に色づいた場合はアルミホイルをかぶせて焼く。
コツ加熱したキャベツの水気を絞ると、具をたっぷりのせてもパンが湿りにくくなります。ランチョンミートを上に置くと、表面が香ばしく焼けます。
ピザトーストをおいしく作るコツ
- パンの表面に油を薄く塗ってからケチャップを塗ります。油の膜がケチャップの水分をはじき、焼いてもパンがべちゃっとしません。
- ツナやコーンは缶汁をしっかり切ります。汁が残っていると焼くうちにパンにしみこみ、中央がしんなりして持ち上げにくくなります。
- 具は中央に山盛りにせず、縁の近くまで均一に広げます。平らにすると全体が同じ時間で温まり、端だけが焦げることがありません。
