鮭フレークと玉ねぎのピザトースト
鮭フレークのうまみと薄切り玉ねぎの甘みを、ケチャップとマヨネーズでなじませたピザトーストです。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- 食パン2枚
- 鮭フレーク50g
- 玉ねぎ100g
- ケチャップ大さじ1
- マヨネーズ大さじ1
- 粉チーズ大さじ1
- 塩小さじ1/4
- サラダ油小さじ1
- こしょう少々
作り方
- 1玉ねぎは繊維を断つ向きに2mm厚に切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒〜2分加熱し、水気を切る。
- 2鮭フレークと玉ねぎにマヨネーズ、塩、こしょうを加え、さっくり混ぜる。食パンにはサラダ油を薄く塗り、ケチャップを塗る。
- 3食パンに鮭フレークと玉ねぎの具を広げ、粉チーズを振る。オーブントースターの受け皿に並べ、1000Wで5〜7分、パンの縁が色づくまで焼いて器に盛る。
コツ玉ねぎを先に加熱すると辛みが和らぎ、鮭フレークとなじみます。鮭フレークはマヨネーズであえると、焼いたときのぱさつきを抑えられます。
ピザトーストをおいしく作るコツ
- パンの表面に油を薄く塗ってからケチャップを塗ります。油の膜がケチャップの水分をはじき、焼いてもパンがべちゃっとしません。
- ツナやコーンは缶汁をしっかり切ります。汁が残っていると焼くうちにパンにしみこみ、中央がしんなりして持ち上げにくくなります。
- 具は中央に山盛りにせず、縁の近くまで均一に広げます。平らにすると全体が同じ時間で温まり、端だけが焦げることがありません。
