レシピ

材料（2人分）

• 食パン2枚
• サラミ60g
• ピーマン60g
• ケチャップ大さじ1と1/2
• 粉チーズ大さじ2
• サラダ油適量

作り方

1. 1ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、横に2mm幅に切る。サラミは厚さ2mmの薄切りにし、食パンは厚さ約3cmのものを用意する。
2. 2フライパンにサラダ油を薄く引いて中火で熱し、ピーマンを2分ほど炒めてしんなりさせる。
3. 3食パンの片面にケチャップを塗り、ピーマンとサラミを広げてのせ、粉チーズを全体に振る。
4. 4オーブントースターで1000Wを目安に5〜7分焼き、パンの縁と粉チーズに焼き色がついたら取り出して平皿に盛る。途中で表面が焦げそうならアルミホイルをかぶせて焼く。

コツピーマンを先に炒めると、厚切りのパンでも具が食べやすく仕上がります。粉チーズは全体に薄く広げると、香ばしい焼き色が均一につきます。