サラダチキンとブロッコリーのピザパン
サラダチキンと小さく切ったブロッコリーを、まろやかなケチャップマヨネーズでまとめたピザトーストです。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- 食パン2枚
- サラダチキン120g
- ブロッコリー80g
- ケチャップ大さじ1
- マヨネーズ大さじ1
- 粉チーズ大さじ1
- サラダ油小さじ1
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
作り方
- 1ブロッコリーは2cmほどの小房に分け、茎は皮をむいて3mm厚に切る。サラダチキンは5mm厚に切り、長ければ3cmほどに切る。
- 2ブロッコリーは洗った水気を残して耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2〜3分加熱する。茎に竹串が通る柔らかさになったら、水気をよく切る。
- 3食パンにサラダ油を薄く塗り、混ぜ合わせたケチャップ、マヨネーズ、塩を塗って、サラダチキンとブロッコリーをのせる。粉チーズとこしょうを振る。
- 4オーブントースターの受け皿に並べ、1000Wで5〜7分、パンの縁とブロッコリーの先が軽く色づくまで焼き、器に盛る。
コツブロッコリーの水気をよく切ると、ケチャップマヨネーズが薄まらず、香ばしく焼けます。
ピザトーストをおいしく作るコツ
- パンの表面に油を薄く塗ってからケチャップを塗ります。油の膜がケチャップの水分をはじき、焼いてもパンがべちゃっとしません。
- ツナやコーンは缶汁をしっかり切ります。汁が残っていると焼くうちにパンにしみこみ、中央がしんなりして持ち上げにくくなります。
- 具は中央に山盛りにせず、縁の近くまで均一に広げます。平らにすると全体が同じ時間で温まり、端だけが焦げることがありません。
