レシピ

材料（2人分）

• パスタ200g
• ツナ缶200g
• しめじ180g
• サラダ油大さじ1
• ケチャップ大さじ4
• 醤油小さじ3/4
• にんにくチューブ小さじ1/2
• こしょう少々
• 水（ソース用）80ml
• 水（パスタをゆでる用）1000ml
• 塩（パスタをゆでる用）小さじ2

作り方

1. 1しめじは石づきを切り落とし、1〜2本ずつにほぐす。ツナ缶は缶汁を軽く切る。
2. 2鍋にパスタをゆでる用の水を沸かし、パスタをゆでる用の塩を加え、パスタを袋の表示時間より1分短くゆでる。
3. 3パスタをゆでている間に、フライパンにサラダ油を入れて中火で熱する。しめじを加え、しんなりするまで3分炒める。
4. 4ツナ、にんにくチューブ、ケチャップを加え、中火で1分炒める。ソース用の水と醤油を加え、弱めの中火で2分煮る。
5. 5パスタの湯を切って加え、中火で1分ほど混ぜてソースをからめる。こしょうを振り、器に盛る。

コツしめじは細かくほぐして炒めると、麺と一緒に食べやすくなります。しめじがしんなりしてからケチャップを加えると、ソースが水っぽくなりにくくなります。