レシピ

材料（2人分）

• パスタ200g
• ツナ缶140g
• ミニトマト250g
• オリーブオイル大さじ1
• ケチャップ大さじ2
• にんにくチューブ小さじ1/2
• 塩小さじ1/4
• 乾燥バジル小さじ1/2
• 水（ソース用）50ml
• 水（パスタをゆでる用）1000ml
• 塩（パスタをゆでる用）小さじ2

作り方

1. 1ミニトマトはへたを取り、縦半分に切る。ツナ缶は缶汁を軽く切る。
2. 2鍋にパスタをゆでる用の水を沸かし、パスタをゆでる用の塩を加え、パスタを袋の表示時間どおりにゆでる。
3. 3フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ミニトマトを切り口を下にして並べ、2分焼く。
4. 4ツナ、にんにくチューブ、ケチャップ、塩、ソース用の水を加える。弱めの中火で4分煮て、ミニトマトをへらで軽くつぶす。
5. 5湯を切ったパスタと乾燥バジルを加え、中火で1分ほどからめて器に盛る。

コツミニトマトは切り口を焼いてから煮ると、果汁がソースになじみます。軽くつぶして形を残すと、食べたときにみずみずしさを感じられます。