レシピ

材料（2人分）

• ごはん400g
• まぐろ200g
• 白だし大さじ1と1/2
• 醤油小さじ1
• 水350ml

作り方

1. 1まぐろは刺身用を使い、厚さ5mmのそぎ切りにして食べる直前まで冷蔵庫で冷やす。
2. 2白だし、醤油、冷たい水を混ぜてつゆを作る。
3. 3温かいごはんを器に盛り、まぐろをのせる。つゆをかけ、すぐに食べる。

コツまぐろは薄くそぐと、ごはんやつゆとなじみます。刺身用を使い、作ったその日のうちに食べきってください。