レシピ

材料（2人分）

• ごはん400g
• ツナ缶200g
• 水300ml
• 顆粒だし小さじ1/2
• 醤油小さじ1と1/2
• しょうがチューブ小さじ1

作り方

1. 1ツナ缶は汁気を軽く切った身の重さで量り、大きな塊だけを粗くほぐす。
2. 2小鍋に水と顆粒だしを入れ、中火で2〜3分加熱する。煮立ったらツナを加え、弱火で1分温める。
3. 3醤油としょうがチューブを加えて静かに混ぜ、弱火で30秒温めて火を止める。
4. 4器に温かいごはんを盛り、ツナをのせてだしを注ぐ。

コツツナの汁気を軽く切ると、だしの味がぼやけにくくなります。煮立て続けずに温めると、身がぱさつきにくくなります。