レシピ

材料（2人分）

• 長芋180g
• 塩昆布7g
• ごま油小さじ1
• 酢小さじ1

作り方

1. 1長芋は皮をむき、長さ4cm、太さ3mmの細切りにする。
2. 2ボウルに酢とごま油を入れて混ぜ、長芋と塩昆布を加える。
3. 3長芋を折らないように底から返して和え、小鉢に盛る。

コツ長芋は太さをそろえると歯触りが整います。底からやさしく返すと、細切りの形を保てます。