レシピ

材料（2人分）

• レタス150g
• 塩昆布6g
• ごま油小さじ1
• にんにくチューブ小さじ1/4

作り方

1. 1レタスは洗って水気をよく拭き、5mm幅の細切りにする。
2. 2ボウルにごま油とにんにくチューブを入れて混ぜ、レタスと塩昆布を加える。
3. 3底からふんわりと返して和え、すぐに小鉢に盛る。

コツレタスの水気をしっかり拭くと、少量の調味料でも味がからみます。もまずにふんわり和えると、軽い歯ざわりが残ります。