レシピ

材料（2人分）

• きゅうり90g
• 長芋90g
• 塩昆布7g
• ごま油小さじ1
• 酢小さじ1/2
• しょうがチューブ小さじ1/4

作り方

1. 1きゅうりは洗って水気を拭き、長芋は皮をむく。どちらも長さ4cm、太さ4mmの細切りにする。
2. 2ボウルにごま油、酢、しょうがチューブを入れてよく混ぜる。
3. 3きゅうり、長芋、塩昆布を加え、底からやさしく返して和え、小鉢に盛る。

コツきゅうりと長芋の長さと太さをそろえると、一緒につまみやすくなります。長芋を崩さないようにやさしく和えるのがコツです。