レシピ

材料（2人分）

• きゅうり180g
• 大葉5g
• 塩昆布7g
• ごま油小さじ1/2

作り方

1. 1きゅうりと大葉は洗って水気を拭く。きゅうりは2mm厚の斜め薄切りにし、大葉は軸を除いて2mm幅の細切りにする。
2. 2ボウルにきゅうり、塩昆布、ごま油を入れ、よく和える。
3. 3大葉を加えて軽く混ぜ、小鉢に盛る。

コツ大葉は最後に加えて軽く混ぜると、香りと葉の形が残ります。きゅうりの水気をよく拭いてから和えてください。